El sector de alimentos y bebidas incluye diversos grupos de empresas que se especializan en la producción de diferentes alimentos y bebidas, tales como alimentos saludables especiales, productos cárnicos, huevos, refrescos, cerveza y licores. Una medida que utilizan los inversores para evaluar el valor relativo de las empresas es la relación precio / ganancias. En mayo de 2015, el índice P / E para empresas de alimentos y bebidas con ganancias positivas osciló entre 2.7 y 1.124 y el índice promedio fue de 51.8.
La relación P / E es una métrica de valoración relativa calculada como el precio actual de las acciones dividido por las ganancias por acción. Dependiendo del EPS utilizado en el denominador, la relación P / E se puede calcular en función del EPS de los últimos 12 meses o de las proyecciones de los analistas para el EPS anual adelantado. Si la compañía generó ganancias negativas, la relación P / E no tiene sentido. La relación P / E cambia constantemente a medida que cambian el precio de las acciones y las ganancias de la compañía.
En mayo de 2015, la relación P / E para el sector de alimentos y bebidas varió de 2.7 para China New Borun Corp., que produce y distribuye alcohol comestible a base de maíz, a 1.124 para SunOpta. Algunas compañías dentro del sector reportan ganancias negativas, y su relación P / E no está definida.
La relación P / E promedio podría ser una métrica engañosa si la distribución de las relaciones P / E dentro de una industria es muy sesgada. Como hay algunos valores atípicos grandes, como SunOpta, la relación P / E promedio representa una métrica de valor relativo engañosa. En cambio, los analistas a menudo calculan otras medidas, como la mediana, para evaluar la relación P / E típica dentro del sector de alimentos y bebidas. En mayo de 2015, la mediana de la relación P / E fue de 24.3.
