Tabla de contenido
- McDonald's
- Starbucks
- Ñam! Marcas
- Chipotle Mexican Grill
- Restaurant Brands International
- Restaurantes de Darden
- Domino's pizza
- Panera
- Grupo Dunkin 'Brands
- Brinker International
Las 10 principales compañías de restaurantes del mundo, organizadas por capitalización de mercado, desde McDonald's hasta Brinker International, son principalmente operaciones en cadena. A pesar de la naturaleza cíclica del gasto discrecional en restaurantes, algunas empresas se han posicionado para resistir todo tipo de ciclos económicos, logrando mantener un crecimiento rentable a largo plazo.
Estas compañías, listadas por capitalización de mercado descendente, son las compañías de restaurantes más grandes del mundo.
(Nota: todas las cifras numéricas se actualizaron el 8 de febrero de 2019)
McDonald's
McDonald's Corporation (MCD) es la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo, con aproximadamente 37, 000 ubicaciones en más de 115 países. McDonald's ha apostado su reclamo en la industria a través de su servicio asequible de alimentos y servicio rápido. Con el nuevo CEO Steve Easterbrook, quien tomó el timón en 2015, McDonald's está buscando mejorar sus operaciones, que incluyeron la revalidación de 4.000 ubicaciones para fines de 2018 y la reducción de sus gastos de venta, generales y administrativos (SG&A) en $ 500 millones por año. La gerencia también cree que la compañía puede aumentar su penetración de franquiciado en China al 25%.
McDonald's originalmente vendía perritos calientes en lugar de hamburguesas.
Starbucks
Starbucks Corporation (SBUX) es el minorista de café líder en el mundo, con más de 27, 000 tiendas en todo el mundo. La compañía vende cafés, tés y otras bebidas de alta calidad, junto con una variedad de alimentos frescos. Starbucks creó un menú revitalizado de alimentos y bebidas, así como diseños de tiendas mejorados, para mejorar la experiencia del cliente. La gerencia también cree que la compañía está bien posicionada para adaptarse a los comportamientos cambiantes de los consumidores, gracias a la marca que trasciende los canales con programas digitales, de redes sociales y de lealtad. Starbucks desarrolla constantemente una historia convincente de crecimiento interno a través de nuevos formatos de tiendas, como tiendas exprés, camiones de bebidas y autoservicios.
Ñam! Marcas
Ñam! Brands, Inc. (YUM) es la compañía de restaurantes de servicio rápido más grande del mundo, con más de 45, 000 restaurantes en 125 países. La compañía es más conocida por sus cadenas de franquicias KFC, Pizza Hut y Taco Bell, y posee una participación mayoritaria en Little Sheep de China. El mayor potencial de crecimiento proviene de la presencia de Yum! En China. El año pasado, más de un tercio de sus ingresos se derivaron de esta área, y continúa creciendo; El mercado chino actual está fragmentado, sin fuerza dominante. La clase media china está creciendo, las áreas se están urbanizando más y el mercado se está volviendo más propicio para la franquicia. Entonces, ¡mmm! Las marcas están bien posicionadas para reclamar la participación futura como la mayor compañía de restaurantes de franquicias chinas.
Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) se creó con la simple idea de que la comida que se sirve rápidamente no tenía que proporcionar la experiencia de comida rápida estándar, a menudo de menor calidad. Tiene un menú simple y personalizable con productos naturales y criados de forma natural.
El abastecimiento de los ganaderos y agricultores locales le da a Chipotle Mexican Grill más influencia con los proveedores que sus competidores más grandes.
En 2017, Chipotle tuvo $ 4, 4 mil millones en ventas (los números de 2018 no estaban disponibles en el momento de la publicación), lo que lo convierte en el líder en la categoría de alimentos mexicanos y un jugador importante en los sectores generales de comida rápida de $ 40 mil millones.
Restaurant Brands International
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) es la tercera cadena mundial de restaurantes de servicio rápido creada por una fusión de alto perfil de las marcas de franquicias de Burger King y Tim Horton. Los dos han desarrollado estrategias que planean ejecutar durante los próximos años. Con la influencia de 3G Capital como accionista del 51%, el precio de las acciones de la compañía debería ver más rampas, como lo hizo desde sus mínimos en 2016 hasta finales de 2017, cuando el precio por acción se duplicó con creces.
Restaurantes de Darden
Darden Restaurants Inc. (DRI) posee y opera varias marcas de restaurantes, como Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's y Yard House. Darden ha implementado recientemente una serie de cambios estructurales y operativos bajo su CEO, Gene Lee, quien asumió el cargo en 2015. La gerencia planea ofrecer crecimiento de ingresos y mejoras de margen a través de un mayor énfasis en el valor diario, una reducción en el descuento profundo y una mayor extracción y venta de bebidas alcohólicas. Darden también implementó una iniciativa a corto plazo para sus propiedades inmobiliarias, incluidas las transacciones continuas de venta y arrendamiento de 64 propiedades de restaurantes y una escisión de 424 propiedades de la compañía en un fideicomiso de inversión inmobiliaria independiente (REIT) que pasa por Four Corners Property Trust (FCPT).
Domino's pizza
Domino's Pizza Inc. (DPZ) en 2018 fue la compañía de pizzas más grande del mundo, con más de 11, 600 tiendas. Domino's ofrece una amplia gama de opciones para productos de pizza, como pizza tradicional arrojada a mano, pizza estilo Brooklyn y pizza con costras crujientes y gruesas. Domino's también ha aumentado sus márgenes con artículos complementarios, como sándwiches al horno, pastas, pollo y alitas deshuesadas, pasteles de chocolate y refrescos. El plan de crecimiento a largo plazo de la gerencia es aumentar las ventas minoristas globales a través de una combinación de mayores ventas en la misma tienda y nuevas aperturas. La compañía experimentó un cambio de marca exitoso en 2013, que es una de las causas del crecimiento positivo de los ingresos desde entonces.
Panera
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) opera más de 1, 800 panaderías-cafés propiedad de franquicias y compañías que ofrecen productos orgánicos y totalmente naturales. En 2014, la compañía anunció su experiencia de cliente Panera 2.0 que resultó en un mejor desempeño operativo. La experiencia se enfoca en que los clientes tengan mejores formas de ordenar, como pedidos anticipados para llevar, pedidos desde la mesa para cenar y quioscos de carriles rápidos. Actualmente, los franquiciados representan el 51% de todas las ubicaciones de Panera Bread, y la gerencia espera que esto crezca más cerca del 65% a largo plazo. El crecimiento de las franquicias le permite a la compañía recaudar una regalía del 5% de las ventas brutas de cada ubicación, creando un flujo de ingresos estable y predecible.
Grupo Dunkin 'Brands
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) es una compañía holding con más de 11, 000 Dunkin' Donuts y 7, 800 franquicias de Baskin-Robbins en todo el mundo. Principalmente conocida como una cadena de donas y café, Dunkin 'Donuts ha ampliado su servicio y elementos de menú, como agregar sándwiches de desayuno, sándwiches de panadería y bebidas heladas y heladas. Los franquiciados son dueños de todas las ubicaciones de Dunkin 'Donuts y Baskin-Robbins, proporcionando un flujo de regalías similar a una anualidad para Dunkin' Brands Group. Cada restaurante ofrece un rendimiento promedio en efectivo de casi el 20%, lo que debería atraer a una gran base de nuevos propietarios de franquicias. Dunkin 'Brands cree que puede duplicar el número de sus tiendas en los Estados Unidos de 8, 300 a 17, 000.
Brinker International
Brinker International, Inc. (EAT) opera o franquicia alrededor de 1, 600 restaurantes de comidas informales, en su mayoría formados por las cadenas de Chili's y Maggiano. La visión a largo plazo de la gerencia para la compañía es una posición global dominante en restaurantes de comidas informales. Brinker planea crecer al seguir diferenciando sus marcas de su competencia, reduciendo los costos asociados con la administración de sus restaurantes y estableciendo una fuerte presencia en mercados clave de todo el mundo.
