El servicio de suscripción a comidas Blue Apron ofrece cenas listas para cocinar repletas de ingredientes frescos que puede cocinar en casa en menos de 40 minutos. Como suscriptor, recibirá una variedad semanal de recetas adaptadas a las preferencias dietéticas de su familia. El servicio ofrece una selección de recetas de carnes y mariscos, además de tres comidas vegetarianas cada semana. No se repiten recetas durante el transcurso de un año, por lo que siempre obtienes sabores frescos y emocionantes combinaciones de ingredientes. Los costos llegan a menos de $ 10 por persona por comida, lo que lo convierte en uno de los mejores valores del mercado.
Con opciones para dos y cuatro personas disponibles para hasta cuatro comidas por semana, Blue Apron lo ayuda a hacer malabarismos con una apretada agenda semanal sin sacrificar deliciosas cenas caseras con la familia. Si el precio se ajusta a su presupuesto, vale la pena probar el servicio, especialmente teniendo en cuenta que puede pausar o cancelar su suscripción en cualquier momento sin un compromiso mínimo.
¿Cómo funciona el delantal azul?
Blue Apron ofrece un plan de comidas estándar para dos personas y un plan familiar para cuatro personas. Como suscriptor, recibirá una caja refrigerada con ingredientes frescos cuidadosamente empaquetados cada semana. No tiene que recibir el envío en persona, pero debe transferir los ingredientes perecederos a su refrigerador por la noche del día en que se entregan. Todos los ingredientes se envían en excelentes condiciones y deben mantener la máxima frescura durante toda la semana; sin embargo, es mejor cocinar comidas que contengan mariscos frescos lo antes posible.
Todos los ingredientes que necesita se proporcionan cada semana, excepto la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Los ingredientes se empaquetan y etiquetan individualmente, por lo que puede separar fácilmente los elementos que necesita para la receta de cada día. Cada envío de comida también incluye un conjunto de tarjetas de recetas ilustradas con instrucciones simples de cocción paso a paso. Debe tener a mano una selección básica de ollas, sartenes y utensilios de cocina, pero no se necesitan accesorios de cocina especializados para completar las recetas.
Precios de suscripción y detalles
El servicio de suscripción estándar para dos personas de Blue Apron ofrece tres comidas por semana por $ 59.94, o $ 9.99 por persona por comida. Dependiendo de las opciones disponibles en su área, puede seleccionar el día de su entrega semanal de martes a sábado. A partir de enero de 2016, no puede ajustar la cantidad de comidas semanales proporcionadas en este plan.
El plan familiar Blue Apron proporciona dos o cuatro comidas de cuatro personas por semana. La opción de dos comidas cuesta $ 69.92 por semana, o $ 8.74 por persona por comida. El plan de cuatro comidas cuesta $ 139.84, que también sale a $ 8.74 por persona. Si opta por el plan familiar de cuatro comidas, recibirá dos envíos de dos comidas por semana para evitar sobrecargar su refrigerador.
Otros servicios de comidas
Blue Apron compite principalmente con otros dos servicios nacionales de comidas listas para cocinar: HelloFresh y Plated. HelloFresh ofrece un plan de comidas para dos personas que proporciona hasta cinco comidas por semana y un plan de cuatro personas que proporciona dos o tres comidas por semana. Los precios varían entre $ 8.75 y $ 11.50 por persona por comida, según el plan. Las opciones de recetas semanales son comparables a Blue Apron.
Plated se posiciona como una opción premium en el mercado de entrega de comidas. Ofrece un único plan de comidas para dos personas que cuesta $ 12 por persona por comida. Puede optar por entre dos y siete comidas por semana, y puede elegir sus recetas semanales por adelantado. Plated ofrece dos recetas premium cada semana, que incluyen cortes especiales de carne o mariscos premium. Estas recetas opcionales cuestan hasta $ 30 por persona dependiendo de los ingredientes.
El negocio del delantal azul
Blue Apron se fundó en la ciudad de Nueva York en 2012. A partir de enero de 2016, la compañía ha recibido cuatro rondas de financiación por valor de $ 193 millones de 16 inversores. Su última ronda de financiación, en junio de 2015, valoró a la compañía en $ 2 mil millones. En junio, la compañía también anunció que sus envíos mensuales de comida superaron los 3 millones por primera vez, casi el triple del volumen que había anunciado solo siete meses antes. Actualmente, la compañía no tiene planes públicos para llevar a cabo una oferta pública inicial (IPO).
