Las guerras de comida para llevar se están calentando a medida que los nuevos participantes se centran en el líder del mercado GrubHub Inc. (NYSE: GRUB), que controla el 50% de la participación en el mercado a partir de marzo de 2018. Una de las compañías de más alto perfil para unirse a la refriega. es Yelp Inc. (NYSE: YELP), el sitio de revisión líder, que tiene casi 150 revisiones a partir del 4T 2017.
En 2014, Yelp, que ya tiene un servicio de reservas de restaurantes en línea, compró uno de los competidores más pequeños de GrubHub, Eat24, por $ 134 millones con la intención de dominar el espacio. Eso no funcionó, ya que Yelp busca cerrar la empresa.
GrubHub ha estado luchando con varias actualizaciones a su plataforma de pedidos y al centrarse en la experiencia del cliente, que es un diferenciador clave en este negocio de servicios. Yelp es menos competidor en estos días, y la mayor parte de la competencia de GrubHub proviene de Uber Eats y DoorDash.
GrubHub
GrubHub es el servicio de pedidos en línea más establecido, con 15, 6 millones de comensales activos que ordenan en más de 85, 000 restaurantes en 1, 600 ciudades. Actualmente procesa más de 423, 000 pedidos por día, lo que generó más de $ 239 millones en ingresos el último trimestre. Su crecimiento ha sido meteórico, lo que llevó a una oferta pública inicial (OPI) en 2014.
El éxito de GrubHub ha sido impulsado por proporcionar una experiencia superior al cliente en ambos lados de la transacción. Para sus clientes de restaurantes, su plataforma de pedidos en línea proporciona un impulso instantáneo en las ventas de comida para llevar al tiempo que aumenta la eficiencia en el procesamiento de pedidos. Para sus comensales, GrubHub promete una comida completamente preparada a pedido en la puerta de su casa dentro de una hora de ordenar. Los comensales pueden incluso rastrear sus pedidos en una aplicación especial de GrubHub. GrubHub cobra a los restaurantes un promedio del 13.5% de la factura de alimentos. Aunque no cobra a los comensales por usar su servicio, los restaurantes pueden aplicar un pequeño cargo por envío.
Además, GrubHub en septiembre de 2018 compró la compañía de entrega de alimentos del campus Tapingo por $ 150 millones. GrubHub ha estado en una ola de adquisiciones en los últimos tiempos. También compró recientemente LevelUp, la solución de pedidos digitales para restaurantes, por $ 390 millones. Luego está Eat24, que se compra y planea cerrar.
Yelp y Eat24
Yelp tiene más de cien millones de restaurantes revisados en su sitio, y siempre ha estado buscando una forma de monetizar ese activo. En 2010, Yelp compró OpenTable, lo que permite a sus usuarios hacer reservas en los restaurantes que han revisado. En 2013, Yelp adquirió a su competidor, Urbanspoon, para aumentar su participación en el mercado. También en 2013, Yelp se asoció con Eat24 para agregar pedidos en línea de comida para llevar en restaurantes. Para los restaurantes que Eat24 atendió, que sumaban alrededor de 20, 000 en ese momento, Yelp agregó un widget para llevar las órdenes de los comensales después de que revisaron el restaurante. En 2015, Yelp compró Eat24 por $ 134 millones.
Luego, en 2017, GrubHub compró Eat24 de Yelp por $ 287 millones. Ahora planea cerrar la compañía. Eat24 controla una pequeña fracción del mercado de entrega de pedidos, centrándose específicamente en San Francisco.
La ventaja de GrubHub
El núcleo de la oferta de GrubHub es un motor de pedidos en línea que conecta rápidamente a los comensales con los restaurantes de su elección. La mejor apuesta de Yelp en ese mercado fue Eat24, que ya no posee. GrubHub proporciona a los usuarios experiencias de navegación fáciles para buscar restaurantes por una multitud de criterios.
Conclusión
GrubHub todavía tiene la ventaja en las guerras de entrega de alimentos. Por ahora, tiene una huella más grande y ha construido una sólida reputación de servicio al cliente. Eat24 está menos establecido pero tiene acceso a los 130 millones de visitantes mensuales de Yelp. Si usas Yelp para ver reseñas de restaurantes, te conectas a Eat24 haciendo clic en un botón.
Sin embargo, si busca un servicio de entrega de comida en Google, GrubHub probablemente aparecerá primero. En todo caso, vale la pena preocuparse más por Uber Eats o DoorDash. El negocio de entrega de alimentos está creciendo rápidamente, pero cuando se trata de GrubHub versus Yelp, GrubHub es el claro ganador en la entrega de alimentos. Al final, es el único juego puro disponible para los inversores del mercado de valores que buscan poseer una parte del creciente mercado de entrega de alimentos.
